5 Φαγητα που πρέπει να δοκιμάσεις οταν πας Ιαπωνία

Πίνακας Περιεχομένων

Ένα από τα πιο δυνατά trends της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής είναι Γιαπωνέζικη Κουζίνα. Η χώρα του ανατέλλοντος ηλίου σχετίζεται για τους περισσότερους κατ’ αποκλειστικότητα με τα σουσι.Η πραγματικότητα όμως είναι πως η Γιαπωνέζική κουζίνα δεν σταματάει στα σούσι!!

1)Ramen

H παραδοσιακή ιαπωνική σούπα με βάση το ζωμό κρέατος, σερβίρεται με νουντλς και περιλαμβάνει διάφορες γαρνιτούρες όπως αυγά, λαχανικά, πίκλες και κρέας. Συναντάται σε διάφορες εκδοχές και παραλλαγές, αναλόγως από πιο μέρος της Ιαπωνίας προέρχεται η συνταγή. Η Shōyu είναι μια από τις βασικότερες συνταγές της (και μάλλον η αρχαιότερη) και περιλαμβάνει ζωμό κοτόπουλου, λαχανικά και άφθονη soy sauce. To πιο φημισμένο για τα ramen του μέρος της Ιαπωνίας είναι το Sapporo.

2)Izakaya

Μικρά σουβλάκια από κρέας βουτηγμένα σε μια ιδιαίτερη sauce (που θυμίζει αρκετά bbq) και ψημένα στα κάρβουνα. Φτιάχνονται κυρίως από μοσχάρι και χοιρινό αλλά και σε πιο τολμηρές εκδοχές από καρδιά κοτόπουλου και συκώτι. Συνήθως σερβίρονται στις izakaya (κάτι μεταξύ ιαπωνικής pub και ταβέρνας) ή σε πάγκους σαν street food.1

3)Tempura

Tempura έφτασε στην Ιαπωνία από τους Πορτογάλους τον 16ο αιώνα, παρέμεινε και εξελίχθηκε. Πρόκειται για ένα τηγανισμένου είδος φαγητού σε μεγάλη ποσότητα λαδιού και σε πολύ υψηλή θερμοκρασία, συνήθως με λαχανικά ή θαλασσινά. Ο χυλός της φτιάχνεται με μαλακό αλεύρι σίτου και νερό αλλά σε μερικές περιπτώσεις μπορούν να προστεθούν κι άλλα υλικά όπως λάδι ή μπαχαρικά.

4)Okonomiyaki

«Ψημένο όπως θέλεις» σημαίνει το όνομά του και η φημισμένη για την κουζίνα της Osaka ο τόπος καταγωγής της. Είναι κάτι ανάμεσα σε ομελέτα και pancake, με αυγά, βούτυρο, αλεύρι, λάχανο και οποιαδήποτε κρέας ή λαχανικό θέλεις να προσθέσεις. Τις περισσότερες φορές σερβίρεται με bbq sauce, φύκια, τσιπς γαρίδας ή μαγιονέζα.

5)Takoyιaki

Δεν είναι όμως μόνο το okonomiyaki. Η Osaka είναι «πατρίδα» και του takoyιaki, που φέρει τον τίτλο του πιο δημοφιλούς street food της πόλης. Πρόκειται για τηγανίτες σε σχήμα μπάλας, με γέμιση από χταπόδι. Σερβίρεται σχεδόν καυτό και είναι ιδανικό για τσιμπιμα.

Christina
Christina
Η Χριστίνα ζει για να ταξιδεύει! Μέσα από προσωπικές τις εμπειρίες και το πάθος της για τα ταξίδια είναι έτοιμη να σας δώσει πληροφορίες και συμβουλές που θα σας βοηθήσουν στην οργάνωση ονειρεμένων ταξιδιών σε όλο τον κόσμο.

Share:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Σχετικά Άρθρα

Τα 10 κορυφαία μουσεία σε όλο το κόσμο

Αυτά ειναι τα 10 σημαντικότερα και ομορφότερα μουσεία κατά την κοινή γνώμη απ΄ολο τον κόσμο. Το κάθε μουσείο ξεχωριστό με διαφορετικά εκθέματα , σημαντικά αντικείμενα

Diakopes Club

Ενημερώσου για τα καλύτερα και φθηνότερα αεροπορικά για καταπληκτικούς προορισμούς

Περισσότερα από 3,800 μέλη μας εμπιστεύονται για να τους παρέχουμε τις καλύτερες τιμές για τα ταξίδια τους. ΔΩΡΕΑΝ